Die Mensa auf Pellworm

Von Montag bis Donnerstag gibt es in der Mensa ein Mittagessensangebote für die Kinder und Erzieher*innen der Kindertagesstätte Insel-Kinnerhuus und Schüler*innen und Lehrer*innen die Hermann-Neuton-Paulsen-Schule.

Träger der Mensa ist die Gemeinde Pellworm.

Die Mensa ist eine Frischküche, d. h. die Mahlzeiten werden selbst zubereitet.

Rolf Bartholomes (Küchenleitung) und Alexandra Tersluisen legen bei der Zubereitung viel Wert auf Abwechslung und orientieren sich dabei immer wieder neu an den Vorlieben und dem Geschmack der Tischgäste. Bei der Auswahl der Lebensmittel sind Gesundheitswert und Qualität wichtige Kriterien. Beim Einkauf werden sie unter Berücksichtigung saisonaler, regionaler und nachhaltiger Kriterien ausgewählt.

Eine enge Verbindung besteht zum Mensa-Garten, in dem Salat, Gemüse und Obst für die Verarbeitung in der Mensa angebaut wird, und der gleichzeitig auch für den Schulunterricht und Angebote der OGS genutzt wird.

Unterstützt wird die Mensa durch eine Seniorengruppe „Die Mensa-Perlen“, die einmal pro Woche Gemüse für die Mensa vorbereiten und auch die Vorratshaltung der Ernte aus dem Mensa-Garten unterstützen.

Damit ist die Mensa auf Pellworm sehr gut vernetzt und eingebunden.

Begleitet wird die Entwicklung der Mensa durch die Mensa-AG, in der sich Vertreter*innen der Mitarbeiter*innen und Eltern der Kindertagesstätte und der Schule, der Hausmeister und die Gemeinde zum Austausch und zur Weiterentwicklung treffen.

Rolf Bathomomes und Alex Tersluisen sind von Montag bis Donnerstag in der Mensa, über 04844 7693242 oder per Mail über mensa@gemeinde-pellworm.de zu erreichen.